著作者

旭屋出版編集部／編著

メーカー名/出版社名

旭屋出版

出版年月

2022年7月

ISBNコード

978-4-7511-1473-5
(4-7511-1473-5)

頁数・縦

１４３Ｐ　２６ｃｍ

分類

生活／酒・ドリンク ／コーヒー

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

植物性ミルクの注目の商材を紹介するとともに、人気カフェの植物性ミルクを活用したドリンク79品、スイーツ15品を紹介します。　また、各店の導入の経緯や、そのミルクを採用した理由、活用するうえでの注意点やコツなども掘り下げて解説！

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